Sojabohnenöl

Sojabohnenöl wird von Extraktion von Sojabohnen, dh von Sojabohnenmehl erhalten.

Die Qualität von raffiniertem Sojaöl ist abhängig von der Qualität des extrahierten Öls und der Qualität von Soja von dem gewonnen wird.

Das Rohöl besteht aus Triacyliglycerol (cca.95%), Phospholipide (ca.2%), unverseifbaren Materie (ca. 1,5%), und Spurenelemente.

Raffiniertes Sojaöl enthält ca. 99% Triacylglycerol.

Sojabohnenöl wird in den Haushalten für die Vorbereitung der verschiedenen Gerichte verwendet, und ist besonders beliebt in den asiatischen Ländern.